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蘆薈酸乳飲料乳化機的特點    ①定轉子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉子之間的距離。    ②齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。    ③溝槽的結構式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣。
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蘆薈酸乳飲料乳化機,飲料乳化機
【蘆薈酸乳飲料的生產(chǎn)工藝】
①全脂奶粉→膠磨還原→加糖→殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→加穩(wěn)定劑
②新鮮蘆薈→清洗→去皮→破碎
①+②→調(diào)配→均質(zhì)→罐裝→殺菌→冷藏→成品【影響蘆薈酸乳飲料質(zhì)量的因素】
1)穩(wěn)定劑的用量過大,穩(wěn)定性反而降低,并造成飲料的不良風味。
2)蘆薈和乳粉用量越多,飲料滋味濃厚,但蘆薈用量應符合標準,從成本上考慮也不適宜太多。
3)高剪切均質(zhì)機的剪切力越高,顆粒越細小,穩(wěn)定性就越好。
【乳化機在蘆薈酸乳飲料生產(chǎn)中的作用】 采用乳化機可以將奶還原的更好,磨得更加細膩,并且有利于下面后期的均質(zhì)。 蘆薈酸乳飲料乳化機的特點 ①定轉子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉子之間的距離。 ②齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。 ③溝槽的結構式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
型號
標準流量
L/H
輸出轉速
Rpm
標準線速度
m/s
馬達功率
KW
進口尺寸
出口尺寸
GRS2000/4
300-1,000
14,000
44
2.2
DN25
DN15
GRS2000/5
1,000-1,500
10,500
7.5
DN40
DN32
GRS2000/10
3,000
7,300
15
DN50
GRS2000/20
8,000
4,900
37
DN80
DN65
GRS2000/30
20,000
2,850
75
DN150
DN125
GRS2000/50
40,000
2,000
160
DN200